前幾天在全聯第一次看到韓國櫛瓜，一查好像上市一陣子了，但我之前都沒遇過🤔。
猶豫了幾秒沒拿，結果還是在店員結帳時衝去抓了兩條。回家查了一下食譜，看到這道很常在韓劇裡看到的家常小菜「蛋煎櫛瓜」，今晚馬上殺了一條試試看。
作法很簡單，把櫛瓜切片，不要切過薄，不然一片片煎會把自己的青春都煎掉，而且吃起來會太軟沒有口感。也不要切太厚，不然煎不軟吃起來會有生瓜感。我是差不多切 0.5 公分，覺得很不錯。
切好的櫛瓜平鋪在一個大盤上，撒點鹽，沾麵粉（各種筋性都可以）、再沾蛋液，入鍋煎到變金黃色。
煎好後一吃，媽啊還真好吃，吃得到蛋香，櫛瓜就是軟軟的，也說不上有什麼重點，但整體搭在一起就是美味，全家人都超愛，馬上晉升我最愛的配菜之一，以後一定三不五十要來煎一盤 😌。
最近全聯應該都會賣，有看到的話可以買來試試看喔！
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